3-GANGEN MAANDMENU € 29,50

Voorgerechten

CAESAR SALADE

Gerookte kip met gesorteerde sla , pijnboompitten, bacon en stroop van aceto-balsamico

of

Scampi

Spiesje van scampi , tuinkruiden en Parmahamsje met honing mosterd dressing

of

Compositie van eend

Gerookte eendenborst en eendenpaté  met Chutney Wild Cranberry en aceto-balsamico stroop.  
  

***

Hoofdgerechten

HEILBOT 

  Zacht gegaard met vergeten groenten en een “Beurre-Blanc” van truffel

of

Fazantenbout

Gestoofde in rode port geserveerd met sjalotjes en eigen jus

of

ZWIJN

Gegrilde Zwijn filet met portstroop

****

Nagerecht

Limoncello Tiramisu